油茶是我国特有的山茶科油料树种,被西方誉为“东方树”。早在公元前100多年汉武帝时,我国就开始栽种油茶,我国种油茶的历史已有2000多年。
我的家乡湖南是茶油的主产区。每到秋末冬初,家乡那连绵起伏的山岭开满了白色的油茶花,景色很是壮观。第二年的此时,累累的油茶果压弯了树枝,满山都是背着背篓摘茶果的乡亲,那景象像一幅画印在了我的脑海中。在老家湖南,茶油是的礼品,过年了,很多人都会提上一大桶金黄透亮、自然清香的茶油送给自己的至爱亲朋。家乡人喜欢茶油珍爱茶油,是因为他们知道,那些长在山区和丘陵上的油茶树远离城市的“三废”污染源,几乎不受化肥和农药等的污染,而且它们从开花授粉到成熟要经过12个月的孕育,充分接受了大自然的沐浴和滋养,其营养与精华是其他油类无可比拟的。