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整套中央厨房生产线的作用：

中央厨房首先集中采购这方面，整套中央厨房生产线其实就是厨房可以聚集所有的连锁然后来提高要货方面的计划，接下来在结合中心库以及市场供应部制定采购计划，整套中央厨房生产线统一向市场采购原辅材料。中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，整套中央厨房生产线将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验整套中央厨房生产线，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房麻辣烫底料炒锅设备供应。

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整套中央厨房生产线面布局：

1、应符合产品加工工艺，整套中央厨房生产线使人流、物流、气流、废弃物流顺畅。

2、人员进入车间，进行一次整套中央厨房生产线，二次更衣，风淋，洗手，，不可直接进入车间。

3、操作人员直接到达各自的操作区域整套中央厨房生产线，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉。

4、避免污染物和非污染物的动线交叉。

5、避免生、熟品之间的相互交叉。

6、加大清洁区空气压力，整套中央厨房生产线防止污染区空气向清洁区倒流。

7、气流从低温向高温区流动。

8、严格按照工艺合理选择加工设备、整套中央厨房生产线物流设备、制冷设备麻辣烫底料炒锅设备供应。

整套中央厨房生产线我方对售后服务及产品质保作如下承诺：我方承诺向使用单位带给的产品，保证贴合国家颁布的相应行业标准、条例及规范。我方承诺：质保期间整套中央厨房生产线，负责免费维修，若属产品本身缺陷而给使用单位造成损失，整套中央厨房生产线则我方愿赔偿给使用单位所造成的损失。我方保证带给质保期后维修保养服务的方案麻辣烫底料炒锅设备供应。