南宁飘味香餐饮培训学校

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全桂林,全柳州,全河池专业凉皮凉面技术教学

2019-08-21 01:18:13  509次浏览 次浏览
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全套技术零基础教学一对一指导

1、各种香料的识别、作用、处理加工

2、凉面凉皮凉粉的系统讲述;

3、凉皮凉面凉粉原料的选购;

4、食材的预加工;

5、味型确定;

6、系列味汁的调制;

7、加工的基本标准;

8、辅料加工的工艺步骤;

9、的拌料方法;

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12、提供所有的练习材料,师傅秘制的配方单,一日三餐,不限制学习时间,

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