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江苏蔬菜种植大棚1000公斤型有机蔬菜真空预冷机

2024-12-12 03:00:02  404次浏览 次浏览
价 格:198000

微信图片_20201209143557_Jc.jpg微信图片_20201209143557_Jc.jpg主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好,也并非任意低温条件下食品都能取得良好的贮藏。

食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度,同时客户也不应追求过低的贮藏温度,温度的降低将直接带来设备初运行费用的增加。

真空预冷分别用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花和熟食品快速冷却。大小按照客户需要设计制造。

蔬果真空预冷机可快速冷却:绿叶菜、食用菌等,可快速冷却花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜,还可快速冷却草莓、杨梅等浆果,乃至水蜜桃和黄瓜。还可以快速冷却鲜肉品。

蔬果真空冷却失水率一般在3%?5%,外观上无萎蔫,硬度不会减低。叶菜和组织疏松者冷却速度快。一般地,蔬果芯部从30℃冷却到1℃的时间快则几分钟、慢则几钟。

冷却失水率、冷却时间以及外观有时还与冷却工艺有关。本公司研发的ALLCOLD系列卡板型蔬果真空预冷机规格从0.1M3到20M3,。可以提供转门或平移门,配套机器可以是国外原装进口或国产。

主材料可以为SUS304不锈钢或普通碳钢。

真空冷却技术与其它冷却技术相比较,具有如下明显特点:

(1)冷却速度,从几分钟到几**钟;

(2)可以延长保鲜期即贮藏期和货架期两者。生菜在普通环境中的货架期为3-5天,真空冷却后贮藏在1℃环境中,货架期可延长到14天。可以延长鲜切花的插瓶期;

(3)对物品原有的感官和品质保持,还可以改善一些物品的品质,例如使荔枝去除涩味;

(4)卫生。生产效率高;

(5)可以使杨梅表面小伤口愈合,沟凹内水珠**消失

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