白玉蜗牛，动物界，玛瑙螺科，也称褐云玛瑙螺，玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。

白玉蜗牛因头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名，背负螺旋形的贝壳，故称为“单壳体”。壳呈低圆锥形。头部显著，触角2对，后一对顶端有眼。肉色洁白如玉，故称为“白玉蜗牛”。腹面有扁平宽大的足，足部分泌滑腻白润的粘液。外套腔顶壁富有血管为肺呼吸空气。躯干旁与螺体相接处有一小圆孔通于肺。雌雄同体生殖孔开口在颈部右大触角后方。行走时将身伸出壳外，遇到惊扰时则头身皆缩入壳内。若遇干燥或冬眠时，分泌粘质以堵塞壳口。

蜗牛的市场价值 （1）蜗牛可以做美食材料走进大众餐桌，还可以做蜗牛软罐头，蜗牛冻肉，蜗牛火腿肠等方便的蜗牛食品 （2）蜗牛在深加工后剩余的下脚料和蜗牛壳可以用于生产牲畜饲料蛋白添加剂，品种和功效优于鱼粉 （3）蜗牛生物制药生产线加工提炼合成蜗牛内的 成分制成以蜗牛为主要原材料的功能性 ，将蜗牛的药用价值推向市场 （4）用蜗牛体内提取出的成分制作蜗牛口服液，蜗牛蛋白粉，蜗牛面膜，引领原生态保健品，美容化妆品时代 合作具备条件: 在自家院内、凡闲置的无论新旧房、地下室、养猪棚、养鸡棚、塑料盘、泡沫箱、菜地、土窑、楼房、厂房，阳台或简易温棚和废弃厂房即可养殖，养殖面积至少20平方。

在养殖白玉蜗牛时，只有对它们的生活习性充分了解，才能进行更好的养殖工作，下面为大家介绍一些有关白玉蜗牛习性与喜好相关知识。

白玉蜗牛对光照十分敏感，害怕阳光的直射，在强光下它的可见度只有不到1公分，而在较弱的光线下能够看到6~7公分，因此多数情况下白玉蜗牛在晚上才会进行活动和觅食。在栖息时，为了吸取到养分、钙质与有机物，它们常常钻于土中，这也有利于调节他们生活的温湿度和体内水分，并能起到很好的隐蔽作用，以预防敌害的攻击，同时在白玉蜗牛进行产卵时也会钻到土里。

白玉蜗牛对湿度比较敏感，喜欢阴暗高温潮湿的环境，尤其在雨天过后，它们的活动将会比较旺盛，因此在养殖白玉蜗牛时需要注意保温保湿工作。白玉蜗牛以食用绿色植物叶片以及多汁瓜果为主，不喜有刺激气味或咸类食物，如果存在饥饿状况，也会出现相互残食的现象。

白玉蜗牛有很强的生命力，因此较易养殖

养殖条件

白玉蜗牛在5°C以下的温度就会冻死，因此野外养殖白玉蜗牛可以在中国长江中下游的大部分地区根据气候进行。应选择背风、阴暗、潮湿、排水良好的杂草或灌木丛，在坡地，丘陵，荒野和房前屋后都可作为放养场地。

防逃设施

在养殖地周围挖一圈沟，一般宽10厘米，深5厘米，条件的可以在沟里储存浅水，这种环形沟可以防止蜗牛逃离，还可以用于野外排水和储存。另外，在场地周围种植洋葱、大蒜、韭葱等作为分离区，由于上述植物可以挥发辛辣气味，因此对蜗牛具有一定的的驱避效果。

温度稳定在20°C左右时，放置种蜗牛，放养密度为每平方米150只。每天晚上和清晨，尤其是下雨后白玉蜗牛经常逃逸，要及时检查并收回逃生蜗牛。一般在9月初，当蜗牛的重量达到30-50克以上时，必须及时出售，以防止因灾害天气造成经济损失。

以上就是白玉蜗牛的野外养殖技术，由于室外环境是模仿蜗牛在自然界的生存环境，所以野外养殖的白玉蜗牛通常比室内养殖的蜗牛要大，但是也受到天敌老鼠，蚂蚁，鸟类损耗比较大，但是省人工，操作方便，所以建议长江中下游地区的养殖户可以根据气候考虑野外养殖模式。