在人们的普遍认知中，农业是一个典型的难做又不赚钱的行业，随着改革开放工业化和城镇化的快速推进，很多人为了提高自己的生活水平，都远离家乡，到城里去打拼，尤其是壮年人，这让农村里的劳动力要素大量流失。老人、妇女和儿童成为目前留守农村的主体人群。根据人口统计数据显示，1995年，我国农村人口数峰值达到85947万人；2017年，农村“常驻”人口数为60346万人；期间，农村人口净减少25601万人。

然而在农村，很多养殖项目都是需要投入很多的劳动力，就比如养猪，一个普通的养猪场都要4个工人清粪，每天要清粪2-3次，而留在农村的那些劳动力不足以支撑像养猪这样的养殖业发展。白玉蜗牛养殖产业的出现，为解决养殖业劳动力紧张问题贡献了一份力量，也为留守在农村里的人们提供了增收的机会。

隆创一号白玉蜗牛以草、菜、树叶等绿色植物为主要饲料，在崇尚绿色、渴望营养健康的今天，白玉蜗牛登上了国人的餐桌，成为人们百吃不厌的美味佳肴，是食用蜗牛中的佼佼者，市场需求量大

白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是食用蜗牛中的佼佼者，为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸。

作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼；世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。非洲大蜗牛也称褐云玛瑙螺，是世界上个体的陆生蜗牛，所谓白玉蜗牛其实就是非洲大蜗牛的亚种，重达800克，外壳长达20厘米。

作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼；世界七种走俏野味之一。在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。非洲大蜗牛也称褐云玛瑙螺，是世界上个体大的陆生蜗牛，所谓白玉蜗牛其实就是非洲大蜗牛的亚种，重达800克，外壳长达20厘米。非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。近来这种蜗牛成了东南亚地区危害大的农业害虫。

功效价值

白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白（含有20种氨基酸）、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。

白玉蜗牛的饲养土的制备：①复合菜园土

未污染的田园土30％、沙土30％，黄沙20％，煤渣灰15％，石粉5％，混合粉碎，经太阳曝晒3～5天、杀虫后，过筛，然后加水使湿度在40％左右，即一捏成团，一击就散。盆内土厚度为：成蜗10cm，生长蜗7cm，幼蜗3cm，饲养1～2月更换1次。白玉蜗牛

②海绵替代法

在池、箱等底部铺1层5cm的海绵，并保持4倍于本身重量的水分即可。每天清理残食，每3天清理1次粪便。白玉蜗牛