白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是食用蜗牛中的佼佼者，为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸。

白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，又称中华白玉蜗牛，是食用蜗牛中的佼佼者。其肉质肥嫩，营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。

4、越冬管理

在人工调控温湿条件下可解除冬眠。如饲养条件达不到，在气温下降到15℃左右时，要因地制宜进行保温处理，如果转入室内、饲养土加厚至25cm，外围棉絮保温。

5、繁殖技术

白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。人工养殖只要控制好温、湿度，一年四季均可繁殖。

幼蜗牛6月龄达性成熟，交配受精后10-15天产卵，多将卵产在洞穴内，菜叶上或海绵上，呈团块状。卵为椭圆型，有乳白色石灰质外壳，比绿豆稍大。每次产卵100-200粒左右，年产3-8窝。卵产出后可收集放入盆内或木箱内孵化，卵上面的粘液、粪便等不必擦洗。卵的下面垫饲养土并在土上覆湿棉布或海绵，把卵均匀排放上面，盖上湿布，然后用塑料薄膜封住盆口，8-15天可孵出幼蜗。 孵化时必须保持温度20℃-30℃，湿度80％-90％。

白玉蜗牛养殖效益分析报告:白玉蜗牛养殖是一种不争劳力、不争粮食和耕地、投资少、成本低、见效快、效益高、饲养简便、饲料广泛、繁殖率高、发病率低、耐饥能力强，无声无味无污染，具有开发价值的特种经济动物。目前公司生产的产品有“蜗牛酒、蜗牛罐头、白玉口服液、蜗牛一烹得、速冻蜗牛串、蜗牛化妆品系列及蜗牛冻肉等。”

一、养殖环境

白玉蜗牛喜阴暗潮湿温暖的环境，可以充分利用空闲房屋、地下室、窑洞等，不受区域、地理环境的受限，无论南方、北方一年四季均可引种养殖。

二、养殖模式

目前主要推广的是室内喂养模式，在室内用塑料布搭建高2米的塑料棚(长、宽视房间大小而定)后，再用长1米，宽0.5米，厚2-3公分的水泥板(或木板)和砖建成货架或立体饲养格即可饲养。

三、喂养的饲料

白玉蜗牛属杂食性动物，饲料范围广泛，且价格低廉，如各种草、菜、树叶和土均为蜗牛的饲料，以每组200只计算，一次投食一斤左右，且仅喂一次，省时省力。

四、效益分析

1、繁殖量大：蜗牛属雌雄同体，每只种蜗牛均可产卵繁殖，每只一次可产150-200粒左右，年产4-6次，年交货4-6次。

2、生长快、周期短：白玉蜗牛成熟期短，生长期只需3-4个月即可长至35-50克，自一次交货后，每2个月为一个交货周期，即2个月就可获利一次，生存率高、易饲养，蜗牛不得任何传染性疾病。

3、投资少、效益高：以200只种蜗牛为例，投资1000元，年产1000公斤商品蜗牛，年获利8000元左右。一个人可同时喂养5组种蜗牛，年获利3万左右，规模引种，效益更可观。

白玉蜗牛的繁殖速度是超级迅速的，如果是为了喜好而去饲养的话，刚开始不建议大家养太多，可以先养几只，熟悉下生活习性和饲养习惯之后再进行大量养育，在养育的过程中也会遇到这样那样的问题。

1、室内的保温不过关，会导致白玉蜗牛不繁殖或者死亡。温度应该保持在23~30摄氏度，昼夜的温差不能超过8℃。

2、温度过高或者过低，都会降低白玉蜗牛的繁殖能力，孵化不出或者孵化出来不适死亡。

3、饲料太好，也会导致白玉蜗牛的死忙，不用给喂养营养价值太高的饲料。

4、白玉蜗牛也是需要及时补充钙质的，钙不够也会导致蜗牛壳软化，或者爆壳死亡。

5、还有一种就是本身的蜗牛源不好，导致一直出现问题或者是死亡情况。