机械加工工艺基准能够依照不同工艺分为：铸造，锻造，冲压，焊接，热处理，机加工，安装等等类别，是指整个零件的数控加工与机器安装过程的总称。而其他的如清洗、查验、设备维护，油封等等都仅仅只是辅佐过程，车削的方法改变了原料或半成品的表面功能，职业中数控加工工艺过程是其中首要的工艺过程。

机械加工的优质性特点是机械加工的质量保障。机械制造业的发展，也带动了高端设备仪表的研发水平。研发水平的提高对机械加工的质量要求越来越高。现阶段机械加工质量好坏主要体现在零部件加工过程后零部件表面质量。零部件经过机械加工后，会在零部件表面形成不同的粗糙度，也就是零部件加工表面的微观不平度。

机械加工本质上是一种过程，一种应用。相应的机械设备和技术，对设备零部件的几何参数或者性能进行再改造的过程。经过这一过程的加工，设备零部件就会投入到设备生产中。机械加工的质量优质度和外形度是决定产品价值的关键因素。同时在保证加工质量优质度和外形度之外，还要努力提高设备零部件的生产效率，这样才能创造可观的经济和社会效益。

机械加工主要有手动加工和数控加工两大类。手动加工是指通过机械工人手工操作铣床、车床、钻床和锯床等机械设备来实现对各种材料进行加工的方法。手动加工适合进行小批量、简单的零件生产。 数控加工（CNC）是指机械工人运用数控设备来进行加工，这些数控设备包括加工中心、车铣中心、电火花线切割设备、螺纹切削机等。