鱼的繁殖、饲养和放养。鱼类养殖，也称作水产养殖、养鱼（aquaculture,fish farming）和养鱼业（pisciculture），在维持食物的供应、垂钓以及扩大捕鱼区这些方面是重要的。通过鱼类养殖，许多种类被成功地引进新的区域。

稻田养殖是利用稻田的水质环境综合养殖鱼类的方式，能做到种稻与养鱼双丰收。是近年来比较火热的养殖方式之一。

想要进行稻田养殖，选择合适的位置很关键，需要地势平坦，土壤保水性能优越，有丰富的水资源，并且确保没有化学污染。比较好的是盐碱地也可以进行稻田养殖。

关于合理饲养鱼类，掌握每种饲养鱼类的养殖办法。其实鱼类终生均生活在水中，没有水也就失去了赖以生存的基本环境。所以人们常用“鱼水情深”来形容鱼和水之间的关系。为了养好鱼，我们首先就需要了解鱼类生活的水环境。广阔的江、河、湖、海、水库和池塘，是一个五彩缤纷的天地。水的物理、化学性状和水生动、植物，构成了鱼类杂的生态环境。这些因素与生活在那里的鱼类被此影响、相互制约。

一方面永环境对鱼类生长产生重要影响；另一方面鱼类的生命活动反过来也会影响到水不境的性状。譬如鱼类的粪便会改变水中营养盐分的组成；鱼类的呼吸会改变水中氧气和二氧化碳的含量，鱼的吃食还会影响到水中的生物量。我们要在不同类型的水体中养好鱼，就应该为养殖鱼类创造一个适宜的水环境，只有这样，鱼类才能平安无事的迅速长大。