俗话说:“就越陈越香。”然只有靠酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒是越陈越香,例如茅台酒。日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行分析,竟惊奇的发现其中含 230 余种香气成分, 2/3 至今仍无法辨别属于何种物质。
随着现代酿酒工艺的快速开展,温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素,因此白酒应该在能让其“身价”得以体现的温度范围饮用。市面上可供消费者选购的酒类饮品可谓名目繁多。而中国人常喝的酒有白酒、黄酒和啤酒,其实,这几种酒的喝法也不是不成不变的,不同的时节喝法也不一样,冬季喝温酒,则是异样的情味、风味。
收藏一些的知名白酒、精品品牌的白酒,这一类白酒的品质好,品牌的知名度也比较高,如果这种白酒的包装要求达到标准要求,那么收藏的升值空间大,一般注重品牌的企业在对白酒收藏的酒品在包装上也会注意的。
防伪标
防伪标位于瓶口上,采用了的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明,将识别器靠近防伪标照射,就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样,晃动识别器,这些字会若隐若现,充满动感,假造的防伪标则不会出现上述字样,且没有动感。