从生鲜零售渠道来看，超市、菜市场等线下零售渠道是主要的生鲜零售渠道，虽然中国生鲜线上渗透率仍然较低，但增速迅猛，2020年新冠疫情的出现更是加快了生鲜的线上渗透。2020年中国生鲜线上零售占比达14.6%，随着消费者网购生鲜习惯的逐渐养成以及生鲜零售市场对线上生鲜零售愈发重视，生鲜线上渗透率将逐步提升。【系统开发请咨询：王经理l36微1016电5646】

每日优鲜已经成为中国居民日常生活不可或缺的重要组成部分。面对14亿人口的供应市场，每日优鲜以供应链能力和后一公里的配送速度来有效提升了用户的购物体验，使国民菜篮子丰富、健康、有保证，让社区急速达成为了一种标志和惯常服务行为，以便满足消费者的购物需求。

生鲜电商各种典型模式分析

生鲜电商发展以来，形成了多种模式，每种模式是怎样的？每日优鲜相较于其他模式又有何优缺点呢？以下就生鲜电商的各种模式展开分析。

1.传统生鲜电商

指的是利用互联网将生鲜产品通过电商大仓和分仓等传统快递方式配送给消费者，一般为用户下单后，1～2天送达，例如天猫生鲜、京东生鲜等。

2.“到家”模式生鲜电商

生鲜电商通过在社区周边设置前置仓或者与线下商超、零售店和便利店等合作，覆盖周边1-3公里内的消费者。消费APP下单后，通过物流配送，在1小时内快速把生鲜产品配送给消费者，例如每日优鲜、京东到家、叮咚买菜等。

3.“到店+到家”模式生鲜电商

生鲜电商在社区周边开设门店，以门店为中心服务周边1-3公里的用户，用户既可以到店消费，也可以在APP下单后，平台提供1小时内送货到家服务。平台所开设的门店既开门营业，又承担线上仓储配送功能，如盒马鲜生、7 Fresh等。

4.区团购模式生鲜电商

以社区为核心，消费者通过团长（一般为社区夫妻店）推荐或自行在电商APP/小程序下单，次日在团长处自提的模式。如兴盛优选、十荟团、美团优选、多多买菜、橙心优选等。

5.“到柜”模式生鲜电商

生鲜电商在社区、商务楼等公共限制区域设置生鲜自提柜，一般为平台提前收集好用户需求，再向产地直接下单购买生鲜，而后配送到社区，用户在社区、商务楼等自提柜提取生鲜产品，如食行生鲜等。

总结：人们的生活节奏越来越快，传统生鲜电商的配送时长是一个致命伤，如果不及时跟上快时代的步伐，很可能会被时代所淘汰。

每日优鲜这种通过前置仓配送“到家”的模式，相较于其他模式有很强的时效性，符合一二线城市人群的生活节奏，用户需要买菜做饭时，手机下单，很快就能送到家门口，给用户带来了很大的便利性。

但相对于“到店+到家”模式来说，缺少一种选择性，在用户清闲的时候无法体会到挑选生鲜的乐趣。