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定制加工香菇漂烫锅,全自动海鲜预煮锅

2022-02-03 04:48:01  192次浏览 次浏览
价 格:6500

焯水就是在平时的时候将食物原材料加入到水中加热的情况,因为材料是不一样的所以在加工的时候程度也是不一样的,如果是肉类的话需要加工到半熟的情况,牛肉漂烫锅但是很多的时候都是需做凉菜的时候焯水就需要加工熟,然后将它用水中捞出后放到温水中过一下,就可以进一步地进行加工的,不同的食物它在焯水的时候需要的时间跟方法都是不一样的。

焯水的作用:

1.使蔬菜色泽鲜艳,质脆嫩,叶菜类新鲜蔬菜,一般都是青翠碧绿,有的若直接炒至熟,易失去鲜绿色泽,若先用焯水方法处理至刚熟,则色泽鲜艳,并能除去苦涩味。

2.除去畜禽类原料的血污,去除异味。肉类原料常有血污,动物原料的某些内脏也有较浓异味,通过焯水处理,可除去血污,消除或减少异味。

3.缩短和调整菜肴的烹制时间,经焯水处理的原料,有如工业生产流程的“预制品”与“半成品”,由“预制品”或“半成品”到“产品装配”完成比从“零件”到“产品装配”完成,显然要缩短一段时间。有些菜需用多种原料配合,而原料中有性质不同及成熟时间差距较大的,通过焯水处理使那些较难熟的原料先焯水至一定成熟度,这样能调整和缩短菜肴的烹制时间。

焯水锅功能特点:

1.以蒸汽为能源.采用国外技术.主要零部件采用进口品牌。

2.自动化控制.全不锈钢制造.外观豪华.清洗。

3.电动翻转系统,海带漂烫锅省力。

4.可根据蔬菜的品种和加工工艺不同.调节温度和时间,满足不同的需求。

5.速度快.能力强.漂烫均匀且不损伤蔬菜焯水设备厂家供应。

焯水锅适用于蔬菜水果的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,由于蘑菇漂浮在水面上,设备采用双层网带输送,蒸汽加热。设备具有抑酶护色并及时脱水冷却,海带漂烫锅使果蔬保持原有的自然色泽。设备上下均设有网带物料浸泡在漂烫池内,设备配有循环泵让预煮池内的水流动起来池内用水温度的均匀。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品卫生要求焯水设备厂家供应。

焯水锅我们的焯水锅为了满足加工制作不同食物,设计了不同的加热方式的炒锅,可以达到不同的温度,火力点也不同,以满足客户的要求。海带漂烫锅加工的食物达到较好的口感,可以提高生产效率,产品的销量焯水设备厂家供应。

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