蜗牛是喜温喜湿动物，适宜的生长温度为25℃-35℃，而且昼夜温差不能太大，如果温差超过5℃，就容易出问题。要保证蜗牛在稳定适宜的温度下生长发育，夏天应采取降温措施，冬天要加强保温取暖工作。

蜗牛食量大、代谢快、排除的粪便也多，所以要经常保持养殖场所的清洁。一般每隔3天清除1次蜗牛的粪便和食物残渣。可在箱底铺上纸或塑料膜等，在清理时可连同粪便、食物残渣一起拿走，然后用清水洗净箱具，以免食物残渣和粪便腐烂发酵而产生有害气体，影响蜗牛的生长。

蜗牛肉是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零，含有20种氨基酸的高营养保健食品。是国际市场上7种走俏野味之一，被列人世界四大名菜。同时还被广泛应用于医药、化工等行业。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。

种蜗牛以较细的河沙为好，幼牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土，但要不含害虫卵，更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。

温度控制在12度以上即能交配、产卵，15℃~25℃是繁殖的适宜温度，温度低于零上5度高于32度，进入休眠状态。所以要千方百计保证室内温度在15度以上，这样可多产卵，提高经济效益。