池塘养殖是鱼类养殖的基本的方式。所需要的池塘有天坛水潭改造的，也有人工开挖而成的，一般面积都比较小，几亩到几十亩。

庭院养殖是一种生态养殖模式，可以充分利用庭院的水体进行鱼类养殖。这种养殖既可增收，又能对庭院进行美化，因此深受人们的喜爱。

一方面永环境对鱼类生长产生重要影响；另一方面鱼类的生命活动反过来也会影响到水不境的性状。譬如鱼类的粪便会改变水中营养盐分的组成；鱼类的呼吸会改变水中氧气和二氧化碳的含量，鱼的吃食还会影响到水中的生物量。我们要在不同类型的水体中养好鱼，就应该为养殖鱼类创造一个适宜的水环境，只有这样，鱼类才能平安无事的迅速长大。

水温是影响鱼类摄食和生长的因子。一般来讲，鱼类在1-33℃水温中都能生长，10-15℃为弱度生长期，15-24℃为一般生长期，20-32℃为适宜生长期，24-30℃为适生长期；水温超过32℃，鱼类摄食明显下降；水温超过33℃，鱼类停止生长；水温超过36℃，鱼类开始死亡。草鱼在27-30℃摄食旺，低于20℃，生长速度明显下降；鲤鱼在23-29℃摄食旺，低于15℃生长受到抑制。

所以说掌握每种饲养鱼类的适宜水温范围，在鱼类养殖上具有重要意义。鱼类在适温范围内，不仅摄食量大，生长速度快，而且对饵料的利用率也高。鱼类在适温条件下，e卵率、成活率也都高，幼鱼的体质也强壮。我国饲养的鱼类还有来源于热带的罗非鱼和来自寒带的蛙鳞鱼类。罗非鱼的适温范围为25-33度，临界水温是10-14度。娃、蹲鱼的适宜水温为13-18度，临界水温为20度。