液压榨油机是传统的压榨工艺与现代化技术的结合，具有操作简单，出油率较高，易损件更换少等特点，是目前替代小磨香油手工操作设备，该机是将经过热炒后的油料直接加入料桶内压榨出油，工序简单、快捷，在用户亲眼目睹下加工出成品油(又称放心油)。纯物理压榨、不破坏油脂营业成份、天然无污染、油质纯正、香味浓郁。
榨油机设计科学、结构合理、操作简便、稳定，采用全自动化装置，从投料到成品一次完成仅需几分钟。采用高碳钢，经高频淬火、耐热处理而成，硬度高，强度大，耐磨性好，适应高温高压连续作业，提高了榨油机的使用寿命。
纯物理榨油：
榨油过程是100％完全物理榨油，因此油料种子中的有机成分和营养物质不会被破坏或破坏。
多功能种子油的提取：
液压榨油机适用于各种坚果油的提取，尤其是那些有价值的种子，例如坚果，松子，杏仁，紫苏种子，山茶种子，芥末籽，橄榄，芝麻籽，液压油压机已经取代了芝麻油手动操作的先进设备。
从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明亮。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。