真空滚揉机 滚揉腌制设备 牛肉干加工设备产品介绍
滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉块或肉料在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。 滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
真空滚揉机 滚揉腌制设备 牛肉干加工设备可得到以下效果:
(1) 使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2) 增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3) 保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4) 增加产品重量及保水性.
(5) 提高产品的柔嫩性和出品率。
产品参数:
型号:30L滚揉机
外形尺寸mm:880*410*710
功率:0.87kw
产能:10kg/次
桶体直径:400*300mm
材质:304不锈钢
商家公告:
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