在工厂食堂经营管理过程中,消费层次、消费类别、消费禁忌,每一个环节都体现了食堂承包公司是否专业。
食堂消费者直接面对的是经营者提供的有形商品,如饭、菜、面等; 消费者希望在食堂用餐时保持健康安.全、价格合理、多样化的食物。 不同人群对伙食搭配和营养的需求不同,食堂应根据不同的消费者选择不同的伙食供应。不同类别的消费者由于其群体的特点,对食堂的食物种类有不同的要求。对于消费水平较高的地区食堂,可适当增加餐饮供应; 而对于消费水平相对较低的地区,食堂应以提供中低档食品为主。
鸿团餐饮专注于团体膳食经营管理服务,为诸多企事业机关单位、学校、医院、工业园区等后勤项目提供优质保障服务。为适应未来团膳社会化、标准化服务的发展需要,公司全力执行8S管理,严格遵守食品质量及制度,为团膳提供更优质的强力保障。公司秉承诚信、创新、务实的发展理念,始终坚持以人为本的价值观,不断加强人才培养的投入着利于团队的建设,近年来打造出一支精锐团队,并与国内多家烹饪学校及同行建立了多渠道关系,以及强化科学管理迎合市场需求,提升品牌竞争力,我们将全力为客户提供更优质更专业的团膳综合解决方案。
实力强 专注企事业单位饭堂承包
1.三大标准运营体系,后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化
2.系统规范的食堂管理制度,在品质、服务、清洁三个方面受到广大顾客认可;
3.定期对厨师技术团队进行菜品培训,保障菜品的创新以及菜品质量。
单位食堂卫生检查制度
食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定,搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
1、严禁采购、验收和加工变质食物。
2、食品做到生熟分开放置。
3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜,必须随时清理和加盖。