冷库（英文：Cold Store），是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理。
工作原理
通过补充水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，象水帘一样流过制冰器的壁面，水被冷却至冰点，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。
当冰达到所要求的厚度（厚度可由操作者/用户任意选择），将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内，取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中，这样也防止了湿冰被机器排出。
1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；
2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。
制冰过程
通过进水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后通过水泵抽水到分流管，分流管将水均匀地流到被低温液态制冷剂冷却后的蒸发器上，水被冷却至冰点，这些冷却到冰点的水将会凝固变成冰，而没有被蒸发器冻结的水又流入蓄水槽，通过水泵重新开始循环工作。
当冰块达到所要求的厚度时，进入脱冰状态，将压缩机排出的高压热气通过换向阀引流到蒸发器上，取代低温液态制冷剂。这样在冰块和蒸发器之间就形成了一层水膜，这层水膜使冰块脱离开蒸发器，冰块靠重力的作用自由地落进下面的储冰槽中时。
海鲜池的温度控制的机器
海鲜机用于海鲜养殖等温度控制系统，原理和空调类似。主要部件为钛桶（又名钛炮），风机，冷凝器，压缩机，温控器，四通阀等部件。
1、请以水平方式放在坚固的柜台上。柜台若倾斜或不平则机械将发生故障，请特别注意。
2、请务必装上接地线及漏电保护开关。
3、请不要用手或细根的棒子插入机械内。因为如果正当电机转动时，会发生危险。
4、在使用之前或使用中，请检查电线（1.5mm平方导线为宜）。如果电线插头接触不良或电线受损的情况下，依然使用时，将会发生触电或发生火灾的危险。
5、饮料缸请每天清洗，以保持清洁。
6、停机后如再次启动必须间隔5分钟以上，电压不稳，配备2000W以上稳压器。
7、请安装通风设备良好的地方，机器周围必须有15cm以上的空间，以便通风。
8、请使用机械专用插头，切勿与其它电器共同使用一个插座。
9、请安装在环境温度低于35度，制冷时饮料温度不得超过40度。
10、严禁在制热或制冷工作状态时，转换为制冷或制热工作状态，否则损坏压缩机。