100分干红葡萄酒
看:颜色深,陈年能力强,挂杯不错。
闻:浆果的味道,水果熟透的味道。果香足到掩盖住了橡木味,果香浓郁度高。
喝:口腔内感觉到紧绷,未到适应期,需要放置两年左右。
问1:桶熟成与瓶熟成的区别?
答1:桶熟成,木桶本身有着自身的橡木味,木桶味过多会破坏掉一切,好酒,单宁味强劲,但是不涩口。桶熟成呼吸速度过快,陈年能力弱。
瓶熟成,不会带来其他味道,与空气面积接触面积小,呼吸速度慢。陈年能力强。
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