有一个数据，让人触目惊心

自1980年代，农药和化肥在中国广泛使用以来，短短的20多年就改变了这个世界农业文明古国积累了几千年的传统农业耕作与种养方式。

当下的中国农民，已经到了绝大部分人不使用化肥和农药不知道怎么种地的程度了。

以致于经常听到很多人说，不打农药？怎么可能种得出来？

人不怕无知，怕的是不学无术，还要把无知当武器

殊不知，自西方泊来的有机食物的名词概念，其根源正是自7000年前的仰韶文化起，积累几千年的农耕文明。

推荐大家去看一本书，书名叫《四千年农夫》，这是一本由美国农业学家富兰克林·金（F.H. King）在100多年前写作的，以西方人的视角来看中国农业和农耕文化的一部经典作品。

这本书主要描述了中国持续几千年的农业智慧，特别强调了循环农业、生态保护以及人类与自然的和谐共处

这让西方人特别震惊，他们的下水道直通河道与海洋，他们难以想象，在上海这样的千万级人口的城市里，居然没有下水道，所有的粪便都被拉到近郊的农田再次回到大自然，通过农作物再次循环利用。

正是因为这本书在美国的出版，启蒙了西方社会，在西方掀起一股可持续农业，在书中称为永续农业的探索热潮。进一步发展成一场轰轰烈烈的有机农业运动，建立了有机农业的整个体系，包括种植和养殖的标准，有机认证体系。

所以大家明白了吗？

近几十年风靡全世界的有机概念，英文organic，正是根植于我们老祖宗几千年的传统农耕文化。

100多年前的中国农业，启发了另一个文明

而同样在中国，当下的现状是什么？

在今天，中国耕地面积仅占世界的7%，却消耗了全世界1/3的化肥和1/2的农药，在中国农业的应用中，还有各种可怕的和。

我们是当之无愧的应用大国。

据澎湃新闻报道，中科院广州地球化学研究所应光国课题组研究发现，2013年中国使用一年达16.2万吨，约占世界用量的一半，其中52%为兽用，48%为人用。

这些东⻄终到哪里了呢？

有一个机构每年会做一个实验，的数据显示，79.6%的孩子尿检中检出，且数据逐年上升。

中国有53万性早熟的儿童，而性早熟，是妈妈们担心不想发生的问题；

中国有8000万的适龄女性无法生育；

再看一份世界卫生组织的2个数据（这两个数据来源于公开报道，大家可以在百度查询）：

2020年全球癌症发生病例1929万，其中中国457万，占比23.7%；

2020年全球癌症死亡人数996万，其中中国超300万，占比30%。

因为受2008三聚氢氨事件的触动，而弃笔从农在沙漠里开荒种有机红枣，同济大学的高材生高展，在近的分享中讲到一个关于英国疯牛病的研究结论，牛本来是食草动物，但是因为长期食用含有动物性成份的饲料，在三代后爆发疯牛病。

中国民族虽然基因优良，但面对一代代化学污染的积累，我们是否也会出现类似的问题？