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2007年上海锐奇餐饮管理公司在上海建立生产基地,将该设备投入生产,并注册(聚食坊)商标配套使用,同时建立(聚食坊)地瓜研发中心,和中国数个农业研究院建立学术交流关系，共同开发和拓展地瓜的品种研究及市场转换；并和上海，浙江 山东，河北等多个农庄和贸易商建立横向联系,形成一条龙服务.成立管理公司，以连锁经营、统一管理的形式在全中国区域发展“聚食坊”台湾烤地瓜连锁经营店。
“聚食坊”致力于向消费者提供好吃又健康的烤地瓜，专注于不断提高烤地瓜工艺，开发地瓜类衍生产品。
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