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七十年香港和记隆坚持手工制作传统高端月饼、自制馅料月饼：传统广式金华火腿五仁月饼、双黄白莲蓉月饼、双黄红豆蓉月饼；港式蛋黄绿豆、蛋黄红豆、蛋黄香芋、蛋黄白莲蓉、黑芝麻核桃、原粒水果月饼。..香港和记隆月饼厂一九四八年在香港尖吵咀海防道开业,86年落户广东深圳，文锦渡口岸海关备案**家出口食品到香港的公司（已载入深圳海关史册），是**家创造潮式酥皮月饼（酥皮饼）的公司（行业间公认的潮式月饼**家）。现主营潮式酥皮月饼、广式月饼，所有馅料均自产、纯手工或半手工制作，并同时在两地销售自制品牌月饼。
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