我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。
《诗经》305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。曹操“对酒当歌，人生几何”；晏殊“一曲新词酒一杯”，感伤年华的飞逝，又暗寓怀人之意；李白“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”在推杯换盏的狂欢里，与旧友相聚......
古人以酒寄情，丝竹并奏，酒酣耳热，仰而赋诗。酒，在过去的千百年间，为我们带来灵感、点燃激情、平添乐趣。
中国特色的酒文化，是中华民族数千年文明史的一个缩影，是人类文明的结晶。一杯中国白酒，七种中国文化符号。丰厚的内涵底蕴，如此渊源的历史文化，值得我们小酌一杯，慢慢品味。